Casquería en Ponferrada con servicio a domicilio.
Carnicerías en la plaza de abastos Ponferrada.
Todo en productos para restaurantes, bares y particulares: Callos, Rabos, Mollejas, Carrilleras, pata de cerdo y ternera, hígado, riñones…
Nuestra especialidad: los callos
Hay que destacar su contenido en minerales como el hierro, magnesio, cinc, fósforo, potasio y, especialmente selenio. Una ración de 150 g de callos cubre las ingestas recomendadas de este mineral. Las vitaminas del grupo B
Las manitas de cerdo son un tipo de carne especial que contienen proteínas, fibras , hidratos de carbono, que aportan al nuestro organismo y aunque no conviene abusar de su consumo, posee algunas propiedades interesantes en mayor medida.
Producto cárnico que constituye una de las tapas clásicas servidas en nuestros bares. La oreja de cerdo presenta más de un 60% de agua. Respecto a los macronutrientes, en la oreja destaca el contenido de proteínas
Tiene una cierta capacidad antiinflamatoria, contiene ácido oleico, proteínas, destacando su contenido en glicina, prolina.
Información nutricional del morro de ternera. Contiene: • Proteínas • Hidratos de carbono • Grasas 5 g de las cuales saturadas 1,3 g.
